Cookies

Para estrear o terapia gourmet fiz uma receita que pudesse adoçar as férias da minha família. O maior presente foi meu filho Lucas (5) dizer que ADOROU e minha nota foi 10! Não sobrou para quem quisesse. Essa receita  é super simples. Portanto, adoce também a vida de alguém!

Ingredientes 
2 ovos
150g de manteiga sem sal
2 copos e mais 2 colheres de farinha de trigo
1 copo de açúcar mascavo
1/2 copo de açúcar branco
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) essência de baunilha
Gotas de chocolate (à gosto)

Modo de preparo
Bata a manteiga e os dois tipos de açúcar, na batedeira, até formar um creme bem fofo(aproximadamente 5 minutos). Em seguida, acrescente os ovos, a baunilha e bata por mais 4 minutos. Em uma vasilha separada misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Depois acrescente os ingredientes secos na mistura da batedeira, mexendo com uma colher de pau. Por último, ponha as gotas de chocolate.

Leve à geladeira por mais ou menos 1h30 para adquirir uma consistência adequada para enrolar.
Unte com manteiga e farinha, duas formas retangulares.
Faça bolinhas e coloque na forma deixando espaço entre as mesmas.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC.
Os cookies estarão prontos em exatamente 15 minutos.

Dica: Decore a mesa com o prato de sua preferência, acompanhado de chás ou sucos.